Vor ihrer aktuellen Tätigkeit war Eva Manolis seit 2005 in verschiedenen führenden Positionen bei Amazon.com, Inc. beschäftigt, unter anderem zwischen Mai 2010 und August 2016 als Vice President of Consumer Shopping Experience. In dem E-Commerce- und Cloud-Computing-Unternehmen leitete sie unter anderem die weltweite Entwicklung kundenzentrierter Funktionen und Benutzeroberflächen auf zahlreichen Websites und in mehreren Anwendungen und Geschäftsbereichen. Davor war Eva Manolis Mitgründerin von Shutterfly, Inc. und dort 1999 bis 2002 Senior Vice President of Products. Außerdem war sie in den Jahren 2002 bis 2005 als Senior Vice President, Product and Operations beim Online-Content-Anbieter KeepMedia, Inc. tätig. Eva Manolis war von Oktober 2016 bis September 2019 Vorstandsmitglied und Mitglied des Governance Committee bei Shutterfly, Inc. Seit August 2019 ist sie Director und Mitglied des Audit Committee bei iRobot, Inc. Sie hat einen Bachelor of Science und Master of Science in Elektrotechnik der Brown University.